LA SANA TERRA

• Corso Allamano 141 Grugliasco 10095 (TO)

• Riscoprire il rapporto con la natura, la stagionalità del ciclo della vita;

• Conoscere la dimensione del “tempo della natura” imparando a rispettare i ritmi della crescita;

• Diventare “contadini bio-urbani” valorizzando l’importanza del riuso e riciclo.

• I colori in cucina: le materie prime, l’estrazione del colore, i significati dei colori degli alimenti

• Gli abbinamenti sensoriali per la creazione dei piatti: croccante e morbido, caldo e freddo, dolce e salato

• Manipolazione dolce o salata per provare a costruire l’impasto dalle materie prime

• Costruzione del momento della tavola come preparazione della relazione in famiglia o con gli altri: dall’elaborazione del menù, alla presentazione del pasto, alla preparazione della tavola e della sala.

• Utilizzo delle spezie e dei condimenti

• Oggi che frutto ti senti? Trasformazione dei frutti di stagione in cucina

Inoltre, la Domenica pomeriggio: La cucina in Famiglia, laboratori specifici per il coinvolgimento di tutta la famiglia.

• Scuole dell’Infanzia

• Scuole Primarie

• Scuole Secondarie di primo e secondo grado

• Gruppi organizzati e famiglie

• Estate ragazzi

• Disabili

Mano a mano che l’età “cresce” il Centro per l’Educazione alimentare e l’orto dei bambini forniscono sempre nuove attività ed opportunità

• Merende per tutti con prodotti freschi della cucina

• Struttura interna con un massimo di posti di circa 75-100 posti

• Servizi igienici per disabili

• Ampio parcheggio esterno anche per i pullman

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Indirizzo: c.so Allamano 141, 10095 Grugliasco, Torino

Telefono: +39 3480847148

Orario: 9-18 Lunedì-Venerdì